食事作りについて

日々の食事は、朝食・昼食・夕食とも、すべて生徒が自分たちの手で作ります。全国各地からいただく自然農法の食材を使って、その材料やその時々の季節にふさわしいメニューを自分たちで考えて、寮の部屋ごとのグループや、クラスごとの当番制で食事を作っています。日々の決まったスケジュールの中、限られた時間の中で、メニュー決めやレシピづくり、食材の仕込み、調理、配膳、片付けなどすべて自分たちで行っていく中で、生活の中で様々な工夫をすること、協調性、そして食べる人に喜んでもらおうという心が育ち、食事作りは本校の大切な学びの柱の一つになっています。